Squash er en næringsrik og lavkalori-grønnsak som gir en rekke helsemessige fordeler, inkludert støtte for fordøyelsen, hjertehelse, og generell velvære. Den er et sunt tilskudd til ethvert kosthold, spesielt for de som ønsker å spise sunt og opprettholde en balansert diett.
Squash er rik på kostfiber, som er viktig for fordøyelsen. Fiber bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt, forebygger forstoppelse, og kan hjelpe til med å regulere blodsukkeret.
Squash er en god kilde til viktige vitaminer, spesielt vitamin C. Squash inneholder en rekke mineraler, inkludert kalium, som er viktig for hjertehelsen og blodtrykkregulering. Den inneholder også magnesium, som er nødvendig for muskelfunksjon, samt små mengder kalsium og jern.
Ingredienser
- 1 pakke fetaost
- 1 pakke småtomater på stilk
- 3 fedd hvitløk
- 1 dl extra virgin olivenolje
- 2 dl frisk basilikum
- Pepper
- 2 normalstore squash
- 2 ss olivenolje
Framgangsmåte
- Legg hele blokken med fetaost i en ildfast form, legg tomatene rundt og dryss finhakket hvitløk over.
- Sprinkle over extra virgin olivenolje og stek midt i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
- Bruk en potetposer og knus lett fetaost og tomater til en saus med god struktur.
- Strimle 2 normalstore squash med en grønnsaksstrimler og stek i extra virgin olivenolje i stekepanne, på middels varme, i ca 5 minutter, til de faller litt sammen.
- Server strimlet squash på fat, hell over feta-og tomatsausen, og topp med malt pepper og frisk basilikum.
Like godt som det er enkelt
Views: 24