Beathes rabarbrapai

ByHallvard

Beathes rabarbrapai er veldig enkel å lage, kan lages på kort tid, og smaker utrolig godt. Den smaker enda bedre hvis man blander med blåbær.

Rabarbra bør høstes ganske tidlig, vanligvis frem til omkring Sankthans. Etter Sankthans blir planten stadig mer trevlete når den bygger opp næring til neste sesong. Dette avhenger av landsdel. Du kan gjerne fryse ned rabarbra, men bruk den fersk så lenge du kan.

Den norske blåbærsesongen varierer noe fra år til år, og regnes å være fra midten av juli til et stykke ut i september. Dette avhenger av langsdel, og om man er i lav- eller høylandet. Blåbæra blir søtere jo lengre den står (i blåbærsesongen).

Ingredienser

Deig:

  • 100 g havregryn
  • 100 g smør
  • 1 dl sukker
  • 1 dl hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver

Fyll:

  • 1/2 l rabarbra (evt. blåbær)
  • 1 ss sukker
  • 1 ss potetmel

Framgangsmåte

Smør ei ildfast form.

Ha oppi rabarbra (og eventuelt blåbær).

Rabarbra og blåbær

Strø sukker og potetmel over.

Bland havregryn, mel, bakepulver og smør til en deig.

Bland ingrediensene til deigen – enklere hvis smøret er temperert.

Smuldre deigen over rabarbraen (og evt. blåbæra).

Stekes på 180 grader i ca 25 minutter til overflate er gyllen

Tips: kan med fordel serveres med vanilieis eller krem

Vel bekomme!

Views: 150

Liknende oppskrifter

  • Lillemors hermetiserte plommer

    ByHallvard

    Plommer er både smakfulle og næringsrike, og de tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Smaken er søt, og samtidig litt syrlig avhengig av modenhetsgraden. De kan spises ferske, tørkede (som svisker), eller brukes i matlaging, inkludert syltetøy, desserter, sauser, og hermetikk. Plommer er rike på flere viktige næringsstoffer, bl.a. vitamin C og A. Plommer inneholder kalium,…

  • Pepperkaker med blåmuggost

    ByHallvard

    Når det gjelder smakfulle kombinasjoner i julen, er det få ting som slår de klassiske pepperkakene toppet med blåmuggost. Den søte, krydrede smaken fra pepperkakene balanserer perfekt med den salte og kremete blåmuggosten, og skaper en sofistikert smakskombinasjon som imponerer både familie og venner. Dette er en enkel, men luksuriøs servering – perfekt til julebordet,…

  • Marit Kolby sjokoladekake

    ByHallvard

    Denne sjokokadekaken er så god at jeg måtte bare låne oppskriften som Marit Kolby la ut på Facebook. Kaken er mørk, ikke for søt, myk og saftig og den inneholder bare noen få, gode råvarer og ingredienser. Den er naturlig glutenfri. I følge Marit Kolby er kaker som lages uten mel de beste. Ingredienser Til…

  • Panna Cotta m ingefær

    ByHallvard

    Panna cotta er en fantastisk dessert som virkelig smelter i munnen. Den silkemyke konsistensen og den delikate balansen mellom søtt og syrlig gjør den til en favoritt hos mange. Og det beste? Den kan være et sunnere valg hvis du velger økologiske råvarer og begrenser sukkermengden. Med kremfløte av høy kvalitet og friske bær, som…

  • Emilies daddelkake

    ByHallvard

    Dette er en skikkelig god daddelkake med nøtter, mandelsmør og sjokolade – helt uten steking. Dadlene gir naturlig sødme og gjør kaken både saftig og fyldig, mens nøttene gir litt tyggemotstand. Kaken består av tre lag: en enkel bunn av dadler, cashewnøtter og kakao, et mykt og kremet fyll med mandelsmør og pekannøtter, og til…

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *