Marias kyllingkjøttboller

Hjemmelaget lammerull er ikke bare et fantastisk tradisjonspålegg med rik og balansert smak, det er også et sunt og økonomisk alternativ til ferdigkjøpte varianter. Ved å bruke rene råvarer som lammelår og lammeside, kan du enkelt kontrollere både krydder og fettinnhold. Resultatet er et pålegg som er proppfullt av smak, uten unødvendige tilsetningsstoffer. I tillegg…

Kjekjøtt er mildt og delikat i smaken. Noen sier det minner om lam, mens andre sier smaken kan minne om kalv med mild viltsmak.  Resultatet blir best når kjekjøttet blir tilberedt på lav temperatur over lang tid.  Jeg har kjøpt kjelår av Kasjmirgeit fra Elset gård på Byneset, der geitene går ute hele hele året….

Lite kan måle seg med en skikkelig pannerett når grønnsakene er ferske og på sitt mest smakfulle. Det fins like mange oppskrifter på pannerett som det fins kokker i verden. Her er pannerett slik jeg lager den, et fullverdig festmåltid med førsteklasses råvarer. Ingredienser Panneretten Grønnsaker Tilbehør Framgangsmåte Views: 143

Lammekjøtt er en god kilde til flere viktige mineraler, blant annet jern, sink, selen, fosfor, kalium og magnesium. Disse mineralene er viktige for å opprettholde god helse og et godt imunnforsvar. I tillegg er lammekjøtt spesielt rikt på høyverdige proteiner av god kvalitet. Proteiner er viktige for å opprettholde muskelmasse, styrke immunsystemet, reparere skadet vev…

Sosekjøtt er en tradisjonell norsk rett som består av mørt og saftig kjøtt som er kokt i en tykk saus, vanligvis laget av kraft, vann, og jevning (som hvetemel og smør). Retten kan tilberedes med ulike typer kjøtt, som for eksempel oksekjøtt, svinekjøtt eller lam. Vanligvis brukes rimelige stykker av kjøtt, som for eksempel skanke,…

Ingredienser Klargjøring av lammelåret Du kan bruke lammelåret helt, men om du tar deg bryet med å ta ut isbeinet, eller beine ut hele låret, vil hele prosessen og ikke minst, oppdelingen i skiver etter lammelåret er ferdig, bli enklere. Denne oppskriften beskriver en framgangsmåte med et utbeinet lammelår. Jeg anbefaler denne korte videoen som…