{"id":305,"date":"2023-02-26T10:09:28","date_gmt":"2023-02-26T09:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/habea.no\/wp\/?p=305"},"modified":"2024-04-14T17:28:14","modified_gmt":"2024-04-14T15:28:14","slug":"saltbakt-sellerirot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/habea.no\/wp\/2023\/02\/26\/saltbakt-sellerirot\/","title":{"rendered":"Saltbakt sellerirot"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-312\" srcset=\"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-1024x768.png 1024w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-300x225.png 300w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-768x576.png 768w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-1536x1152.png 1536w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-1200x900.png 1200w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image.png 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Selleriroten er full av smak og s\u00f8dme, og passer perfekt p\u00e5 ulike m\u00e5ter i mange ulike retter. Her er noen forslag:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Som erstatning for vanlig potetmos som tilbeh\u00f8r til kj\u00f8tt eller fisk.<\/li>\n\n\n\n<li>Som en ingrediens i en salat. Den salte smaken vil legge til en ekstra dimensjon til salaten.<\/li>\n\n\n\n<li>I en suppe for \u00e5 gi den en ekstra smak, for eksempel i en kremet blomk\u00e5lsuppe.<\/li>\n\n\n\n<li>Som hovedingrediens i en vegetarisk hovedrett.<\/li>\n\n\n\n<li>I skiver eller terninger som en del av en tapas tallerken sammen med andre sm\u00e5retter.<\/li>\n\n\n\n<li>I tynne skiver, stekt i ovnen som sunne og smakfulle snacks.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Selleriroten er&nbsp;kalorifattig, kostfiberrik, rik p\u00e5 B-vitaminet folat, kalium og sporstoffet kobber. Folat bidrar til \u00e5 redusere tretthet og utmattelse, mens kostfiber er gunstig for ford\u00f8yelsen. Sellerirot har et h\u00f8yt innhold av vitamin C som styrker immunsystemet og \u00f8ker opptaket av jern fra andre matvarer.<\/p>\n\n\n\n<p>Jeg kj\u00f8per \u00f8kologisk dyrket sellerirot fra <a href=\"http:\/\/raago.no\/\">R\u00e5go<\/a> eller fra REKO-ringen i Trondheim. Prisene p\u00e5 sellerirot direkte fra bonden er faktisk billigere sammenliknet med prisene fra COOP, REMA og Meny.<\/p>\n\n\n\n<p>Saltbakt sellerirot er veldig enkelt \u00e5 lage, og gir et fantastisk godt resultat \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 stk&nbsp;hel, stor sellerirot<\/li>\n\n\n\n<li>1 &#8211; 1,5 kg&nbsp;grovt salt<\/li>\n\n\n\n<li>olivenolje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Framgangsm\u00e5te<\/h3>\n\n\n\n<p><br>Vask og skrubb selleriroten godt. Jeg bruker en gr\u00f8nnsakskrubb, men en liten kniv for \u00e5 fjerne eventuelle tynne \u00abgroper\u00bb som kan inneholde jordrester fungerer ogs\u00e5.<\/p>\n\n\n\n<p>Bland saltet med litt vann og litt olivenolje slik at det blir en litt \u00abgr\u00f8tete\u00bb masse. Pakk massen rundt selleriroten.<\/p>\n\n\n\n<p>Legg selleriroten en gryte som t\u00e5ler et lengre opphold i stekeovnen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"973\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-973x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-306\" srcset=\"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-973x1024.jpg 973w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-285x300.jpg 285w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-768x808.jpg 768w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-1460x1536.jpg 1460w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-1947x2048.jpg 1947w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-1200x1262.jpg 1200w, https:\/\/habea.no\/wp\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG20230225102633-1980x2083.jpg 1980w\" sizes=\"auto, (max-width: 973px) 100vw, 973px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Klar til baking<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bak selleriroten ved 200 \u00b0C i ca. 2 &#8211; 2 1\/2 time (avhengig av st\u00f8rrelse), eller til den er helt m\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n<p>Pakk selleriroten ut av saltet, og da er den klar til bruk.<\/p>\n\n\n\n<p>Vel bekomme!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<p>Views: 77<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selleriroten er full av smak og s\u00f8dme, og passer perfekt p\u00e5 ulike m\u00e5ter i mange ulike retter. Her er noen forslag: Selleriroten er&nbsp;kalorifattig, kostfiberrik, rik p\u00e5 B-vitaminet folat, kalium og sporstoffet kobber. Folat bidrar til \u00e5 redusere tretthet og utmattelse, mens kostfiber er gunstig for ford\u00f8yelsen. Sellerirot har et h\u00f8yt innhold av vitamin C som [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gronnsaker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=305"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":680,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/305\/revisions\/680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/habea.no\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}